La nostra Passione
“L’amore per la nostra terra e la bellezza dei fiori dello zafferano ci hanno spinti ad avviarne la coltivazione e ad imparare i segreti della trasformazione del fiore in spezia: lo zafferano essiccato.”
L'ORO ROSSO
“La passione, il rispetto per la natura e la bellezza dei fiori dello zafferano rappresentano la motivazione che ha dato vita a questo progetto.”
Nel 2013 l’azienda agricola Fronte Ornella, con sede a Pachino (SR) in via Magenta n. 102, inizia la sperimentazione di questa particolare coltura. Oggi produce zafferano in stigmi, denominato "L'Oro Dei Magi".
Il fiore
il bulbo tubero riprende la sua attività vegetativa nel periodo settembre - ottobre...
Leggi tuttoStoria dell'oro rosso in Italia
Si suppone che nel 13º secolo l’introduzione in Italia dello zafferano si debba attribuire al monaco Santucci...
Tecnica colturale della specie
Il ciclo colturale dello zafferano è generalmente poliennale per le caratteristiche stesse della specie.
Cosa ti Offriamo
Colture biologiche di alta qualità, come zafferano, ceci, fave e sesamo. Inoltre la possibilità di alloggiare a contatto con la natura.
Legumi biologici siciliani
Tutto il sapore della natura, prodotti senza additivi in una unica filiera biologica.
I legumi sono ingredienti cardine della Dieta Mediterranea, sono anche alimenti salutari ricchi di proprietà e valori nutrizionali.
Spezie Biologiche
Le spezie biologiche come i semi di sesamo sono una fonte concentrata di numerosi elementi nutritivi tra cui: calorie, proteine, fibre, grassi sani e vitamine.
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